ポラ日和

1枚の写真とひと言日記

すぐりがいっぱい




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今年は植物の成長が2週間ほど遅い

kisakiガーデンのすぐり達が色づいてきました♪
ふさすぐりは来週には完熟になりそう




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大好きなグースベリー、小さな提灯みたい♪
実はこのグースベリーの収穫時期が良く判らなくい

完熟して紫色になると
甘いけど酸味が全く無くて
味もチョット薄い

熟す前は酸味が強すぎて生色は無理

結局毎年、収穫しないまま
野鳥にプレゼント

今年もそうなりそうな予感
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夏だ~!








真っ青な空と白い雲

これぞお山の夏!!



お山の夏は紫外線が殺人的に強いので油断出来ないのだ!!!

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アヒル





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engawa cafeの看板やぎのはなちゃん
先日お邪魔したら・・・




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アヒルがふえてました

オーナーの後をグワグワ鳴きながら
付いて歩いてる姿が可愛かったっっ!

くちばしや足の水かきが妙にゴムっぽくて
ぬいぐるみみたい




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この日のengawa cafeは窓を全て開け放って
気持ちの良い空間

目の前でやぎとあひるが居る庭を
眺めながら静かな昼下がり

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サマーカット




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今年もバーバーkisakiによる
クーガーさんのサマーカット

寝ている間に切るのでどうしても短時間に
少しづつ切り進めるので
現時点ではここまで
まだ顔周りとしっぽを切ってないので
そんなに違和感無いでしょ?
身体はかなり刈り込んでるんだけど

折りを見てもう少し切り揃えて暑い夏に備えます

何故か片足をバレリーナの様にあげて
くつろいでいるクーガーさん


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マカロン





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ミコさんから頂いた可愛いマカロン!
「テ」っていうラベルのケースに入ったマカロン

お茶テイストのマカロンで
紅茶、チャイ、抹茶風味
面白いのは日持ちする様にクリームがサンドしてない
マカロンの皮(?)の詰め合わせ

アイスクリームをサンドして頂きました

一緒に添えられていたパンフレットが
またメチャクチャ可愛くて見いちゃった♪

ノルマンディの終末とか
縁側の夕涼みってネーミングのマカロン
全部食べてみたい!

やっぱお街は良いな~
心躍るモノがあふれていて

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貞子




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てっきり熟睡してるモノだと思っていると
どこかから視線を感じる・・・


振り返ると貞子目でガン見している
クーガーと目が合う・・・

怖いって・・・

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すべすべたまご




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たまご星人の私にとRさんから頂いたたまご

陶器肌って言葉がぴったりなくらい
ツルツルのすべすべの殻
どうしたらこんな肌理の細かい殻が出来るのかと
たまごに詳しい人に聞いたら
餌に秘密があるとの事

どんな餌を食べてるんだろう、この鶏




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ちゃたまやってお店の浅間小町っていうたまご


ちゃたまやって響きがまた可愛い



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シロップ屋かよっっ!





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出来た!!エルダーシロップ!!!
欲張って4Lも仕込んだので
連日瓶の煮沸やらシロップの煮沸やらで灼熱地獄

出来立てのホヤホヤをPubに持って行って
GUINNESS飲んで来ちゃった♪

初めて作ったエルダーシロップは
かなりのいい出来でした♪





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普通のエルダーとヨーロッパで人気の
オレンジフレーバー
見た目は殆ど判らないけど
味はやっぱ違って思ったより
オレンジがエルダーの邪魔をしていない事に感動~


仕込みものは楽しいっっ!

GoGo馬鹿女時代を知ってる友人には
笑われてますが・・・

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また買っちゃった♪




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道の駅こぶちざわへ行ったら
あまりに立派で美しい梅が売っていて
思わず買ってしまった

もう、6月の旬モノ仕込み熱は冷めてるはずだったのにっっ

南高梅や紀州梅に匹敵するくらいの大粒
すべてが直径4cm越え
しかも1.2Kgで400円!
買っちゃうよね、これは

これは名古屋の両親に贈る梅シロップ用にしました
本当は梅酒を作ってあげたいけど
シロップのが仕込み期間短いので
夏バテ防止用に間に合いそうだし

これで灼熱名古屋の夏ライフを乗り切って頂きましょう


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シロップ作り



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大量のエルダーフラワーでシロップ作り
レシピもいろいろあるけど
シンプルにお砂糖とお水とレモンで漬け込む方法で♪

こんな感じで3~5日漬け込んで完成




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こちらはプラスオレンジバージョン
私が参考にしたサイトで人気が高かったので♪

ヨーロッパではエルダーに生姜を加えて
エルダージンジャーシロップとか
他のフルーツを加えて楽しんでる
レシピが沢山あって見てるといろいろ試したくなっちゃう

まっ、初心者なので今年はこれで我慢

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エルダーフラワー





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お山暮らしの中で作ってみたかったモノの1つが
エルダーフラワーシロップ
爽やかなマスカットの香りのするこの花は
シロップ漬けにしてソーダやワインで割って飲むと
最高に美味しい逸品
しかもこれ、喉に良いんです!


kisakiガーデンのエルダーフラワーは
まだ小さくて花が咲かないので
本日I邸にお邪魔して収穫させて頂きました
I邸のエルダーはすごく立派な大木で只今超満開!

40~50房ほど収穫!
写真は真上から撮ってるので判りづらいけど
ピラミッド状に積み上がっていて凄い量




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星形の小さな花
蕾みは球体で本当に可愛いっっ

キッチンはエルダーの香りに満たされて最高♪





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一足先にシロップを作ったあきちゃんから
エルダーシロップのお裾分けが届いたので早速いただく

美味いっっ!
今年の夏はエルダーと梅で爽やかに乗り切る♪


3~5日漬込んで完成なので楽しみ!

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さくらんぼ





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美味しいさくらんぼが欲しいという
友達と岩原果樹園さんにお邪魔した
近所でありながら農園を訪ねたのは初めて

今年は悪天候のせいで例年より
1週間ほどさくらんぼの成熟が遅れているらしく
まだ出荷出来る物が少ないって事で
わざわざさくらんぼ畑の中を見せてくれて
丁寧に説明してくれた

間近でみるさくらんぼは
キラキラしてて可愛くて宝石って呼ばれるのもわかるな~





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赤くなる前のさくらんぼも可愛いっっ

このさくらんぼもあと1週間くらいで
真っ赤なキラキラさくらんぼになるそうです


大きいサイズが揃わないからと
チョットおまけしてもらって
今年の初さくらんぼ美味しく頂きました♪

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コーヒーマーブルシフォンケーキ










pubのデザートメニューは
私の楽しみの大事な1つ
GUINNESSの後にコーヒーと頂くスィーツ、やめられません


今の時期、いろいろなお店で
ルバーブのメニューが出回っていて
Pubにもホットルバーブクランブルって絶品があって
それを目当てにお邪魔したのだけど
タッチの差で売り切れ

残念だったけどもう1つのデザートが
コーヒーマーブルシフォンのアイスクリーム添え

ふわっふわのシフォンケーキは
ほんのりコーヒーの香りが立っていて
かなり満足なプレートでした

アイスが添えられてるのも
私は嬉しい~




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ちなみにこちらがホットルバーブクランブル

サクサクのクッキーみたいな生地の下に
熱々で甘酸っぱいルバーブがたっぷり!


これPubデザートのベスト3に入ります
(あくまでも私の好み♪)



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ミズイロツノガイ





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海派か山派かと聞かれたら
間違いなく私は山派なんだけど
砂浜で探し物をするのは大好き

貝殻や骨やガラスや・・・
海育ちの友達が子供の頃拾ったという
コレクションを見せてくれる機会があると
羨ましくてしょうがない
こんな素敵なモノが落ちている海が近いなんて!って

写真はミズイロツノガイっていう貝
きらら舎で幼少ユニコーンの角として売られてたのだけど
綺麗な水色と若草色の中間色の様な
微妙なグラデーションが素敵です


由比ケ浜あたりではこのツノガイの殻が沢山拾えるらしい

暑くない時期に遊びに行きたいな~、海!
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たくましい野良





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昨日のお昼に遭遇してTwitterで写真をアップした猫
森の駅小淵沢の駐車場にいました

多分お店の人に餌を貰ってるのか
閉店していた店の前で鳴いていた

近づくと逃げちゃうんだけど
人が餌をくれるのを知ってるのか
少しづつ近づいて来た



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チョット近づいては鳴く

持っていたからあげクンをあげたら
その後はどんどん近づいて来た




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いつの間にかもう1匹登場
もう1匹の子は一見可愛いのだけど
白黒の餌を奪い取って
シャーシャー威嚇しながら
私に近づいて来て餌を要求して来た
立派なカツアゲをするヤクザな猫でした


それにしても改めて写真を見比べると
この白黒にーるぴょん家のくろちゃんに良く似てる



過酷なお山生活をしている猫たち
冬は何処で夜を過ごしているんだろう?


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梅シロップ





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今年も梅の季節到来♪
毎年梅酒やら梅ジャムやら仕込みますが
今年は梅シロップ!!

夏の暑い日の梅ソーダを思い描きながら
梅を丁寧に洗って丁寧に水分を拭き取って
白糖と重ねて後はじっくり待つ!

レシピを検索すると氷砂糖やグラニュー糖やハチミツと
いろいろあるけど、たまたま白糖のストックがあったので
上白糖で仕込みました





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もう1つは黒砂糖で漬けるシロップ

これは毎年必ず作る私の扁桃腺対策の薬
風邪のひき始めの喉の痛みを感じる時
このシロップをお猪口1杯飲むだけで乗り切れます

黒糖と梅のバランスが絶妙で
和食の調味料にも使えます
皆様も是非お試しを

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豆猫










お馴染みの豆猫
実はポラ日和で紹介するのは初めてでした
我ながらびっくり

ほんの1.5cm程の小さな陶器の猫です
今回は丸まって寝てる子ばかりですが
立ち座りしてるバージョンと
香箱座りバージョンもあります





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いつも友達のとこの猫をモデルにしたり
リクエストでいろいろな柄の猫が出来上がるのですが
今回はこの5種類

岐阜県の獣医さんへ嫁いで行きます♪


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クーガーで遊んでみる




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あまりに気持ち良さそうに寝ていると
ついつい悪戯心が・・・

ヘアーターバンを巻きつけて
マッチ売りの少女風もしくは
赤ずきんちゃんのおばあさん風

かなり不機嫌だけど我慢中のクーガー




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その後、ヘアゴムを乗っけて貴婦人風

もう、眠たいので完全無視
何をしても起きてくれない



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翌朝・・・
私の視線を感じてか
「もう何もしないで・・・」と
顔を隠しながらも片目で嘆願中


もう、やらないって
・・・とりあえず朝は・・・

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ポピー畑










近所に見事に真っ赤に染まった畑があって
いつも車で通る度に何の花だろうと思っていたら
一面のポピーでした

観賞用の花を出荷してるのかと思ったけど
収穫されてる様子が無くて
終わってる花もチラホラ




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一面真っ赤な花畑はかなり迫力があります

時々ピンクや白が混じってるんですけどね

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龍の髭










引き続き魔法薬局アイテム
私用に購入した最後の品です

魔法薬局薬辞典によると
冬の終わりの新月の夜に雲の中を進む龍が髭を落とす
稲妻が雲の中を走る様な宵に落ちた髭が
一番珍重され高価で取引される
稲光を浴びた髭は特別なライトをあてると青白く輝くとあります

効能としてはコリアンダーと混ぜて
好みのリキュールに漬込むと媚薬になるとか


辞典にある通りブラックライトをあてると
こんな風に光ります



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小さな龍の骨




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昨日のグリフォンに続き
こちらも魔法薬局アイテム
小さな龍の骨です

漂白した羊歯の葉を乾燥させたものに
涙型のウラングラスが骨に留まってるかのように
設えられたモノ
微妙な質感が植物とは思えない
本当にこのセンスには脱帽です

龍の骨っぽいでしょ?
また素敵なのがこれは魔法図鑑には載ってなくて
妄想話の続きは皆様で作ってみてくださいって

多感な年頃の子が手に入れて触発されたら
超ベストセラー作家になれるかも?

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グリフォンの目玉




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ぎょっとする様なタイトルですが・・・
きらら舎さんが創っている魔法薬局アイテム
ファンタジー映画好きの友人へのプレゼントに
購入したのですが私も欲しくなって買っちゃいました

水滴型のウランガラスなのですが
本当に妖獣の眼球みたい


きらら舎さん発行の魔法藥図鑑によると
グリフォンは上半身は鷲の姿で黄金色
下半身は獅子で純白の生き物だそうです

効能としては鎮痛効果があり
掌にこれを乗せてライトをあてると痛みは消えるそうです
暗処に長期間保管するとグリフォンが生まれる事があるのだとか





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ブラックライトをあてるとこんな感じに発光します

本当に魔法がかかりそう・・・




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オリーブの本








先日、ichiさんへランチに行った時見た本

表紙も可愛くて内容も魅力的で
帰ってから速攻Amazonで注文♪

当たり前だけどオリーブの情報が満載!

オリーブを使った各国の料理のレシピも
美しい写真と共に沢山載っていて
見てるだけでワクワク

それを常備しているマイオーネのオリーブを食べながら
鼻歌混じりで熟読中♪

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小瓶に入ったくらげ





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きらら舍さんでゲットした蛍光標本のくらげ


本当にくらげモノには弱いっっ
小さな光るくらげが瓶の中で浮いていて
孔雀石の中に1粒ウランビーズが入っていて
本当に珊瑚礁の海を瓶に詰めたみたい


写真はブラックライトで蓄光させたので緑色に光ってます

あ~、また本物のくらげ飼いたいな~


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そら豆





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バイト先の同僚 S君に立派な そら豆を頂いた

実はさやごとのそら豆を手にするのは初めて
こんなにふかふかのさやに守られて
豆は育つんだな~と妙に感動してしまった

早速下ごしらえ、ちょっと落書きも♪





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軽く塩ゆでしたそら豆と
新タマネギとたまごとショートパスタを使って
バジル風味の冷製パスタに♪

柔らかいそら豆はほんのりほろ苦くて美味いっっ



この立派なさやが食べられないのは本当に残念
何か使い道は無いのかな~?


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本日のランチ ICHIのハンバーグ





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きょうもあきちゃんを誘ってランチ♪
以前はお蕎麦屋さんだったICHIさんがcafeになったと聞き
前々からお邪魔したくて行って来ました

cafe ICHIのハンバーグ!
何日も煮込んで作られてると言うソースが絶品!
タマネギの甘みが凝縮された野菜濃厚ソース

添え野菜とは言えない量の新鮮野菜がたっぷり




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ライスかパンをチョイス出来るのだけど
悩みに悩んでパンをチョイス

自家製のパンは見た目は小さくて固そうなんだけど
どっしりと重たくて中はモッチモチ
かなりボリュームのあるパンと野菜のソースが良く合います





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食後には黒蜜きな粉ラテ♪(だったはず)

きな粉たっぷりで牛乳が苦手な人は
豆乳で作ってくれるって


お蕎麦屋さんの時も素敵なお店だったけど
cafeになったら時間がのんびりして居心地が良い

1日中いらっしゃるお客様も居るらしいけど納得

今度はゆっくりcafeタイムに行ってみたいな~

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KitKat ほうじ茶




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ミコさんに頂いたKitKat

なんでも大人気のほうじ茶テイストで
只今入手困難だとか・・・

確かにほうじ茶の香りテイスト
ご当地KitKatの中には結構微妙なモノも多々あるけど
これ、美味いっす!


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砂漠の薔薇



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面白い形に育つアデニウムって名前の多肉植物の種
1粒だけ小さな袋に入って届きました

私が吸っていた煙草
NATURAL AMERICAN SPIRITが会員向けに
発行しているフリーペーパーの付録
毎回こだわりの職業についてる人の特集記事とともに
その人がセレクトした付録が送られてくる

前回は茶師の新茶
今回はプラントハンターが選んだ種が1粒

花の種を1粒貰うって妙にわくわくどきどきする
多分子供の時に読んでいた絵本の影響
1粒送られてくるってことは発芽率は高いのかな
早速育ててみよ♪

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薔薇




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お山暮らしをしている人で
薔薇好きな人は結構多い

以前、庭仕事をしていた時薔薇の手入れを
お願いされることが多くて驚いたっけ

手入れとなると厄介な花で
棘は鋭いは、虫は付きやすいは、病気になりやすい
棘と格闘して生傷が耐えなくて
燃やしてしまえっっと思った事も何度か


緑が濃くなりつつあるお山の景色で
薔薇が咲いているとやっぱ可憐で
ふと見入ってしまう

今日もあまりに美味しそうな
シャーベットオレンジの薔薇を見つけて
やっぱ可憐だわ~と思った
雨の1日・・・


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落花転生





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待ち望んでいたmiyu石鹸が届いた!!

今までクロレラ石鹸雪女のお肌石鹸
使わせて頂きその質に惚れ込んでいた手作り石鹸

今回は和菓子のような
あずきとアロエの石鹸「落花転生」が届きました♪
材料に「さらしあん」が入っていて
使っただけで美白美人になれるかもと妄想が…

余談ですが、以前化粧品メーカーの人に聞いたのだけど
新しい化粧品を買った時のワクワク感が
女性を綺麗にするそうです


落花転生石鹸の詳しくはmiyuさんのblog


毎回毎回、本当に驚きの使い心地なんだけど
これもまた素晴らしかった!
湯上りのサラサラ感が上品な粒子のパウダーを
まとったようにお肌がすべすべ
綿シャツの滑りが良くなって
シャツがストンと落ちる感じが本当に気持ち良い!
サラサラだけど突っ張った感はまるでなくて
朝までサラサラは継続

もっといっぱい買えば良かった~!

次回はどんな石鹸が出来上がるか楽しみ!
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ポラ日和

ゆるゆるお山暮らしkisakiのphot日記     日々何かしらの写真は撮っているけど その日のベストショットを出来る限り毎日 アップ出来ると良いな~

プロフィール

kisaki (Yukiko Saito)

Author:kisaki (Yukiko Saito)
大好きな八ヶ岳で工房SPIRIT設立!
なんだかんだとお山暮らしも16年目♪
作品を作りながら
日々の暮らしを楽しんでます。

ブログで世界旅行(世界遺産編)

ちょっと気分転換にぽちっ♪ プチトラベルが楽しめます


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