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ポラ日和

1枚の写真とひと言日記

グリーンタバスコ


DSC07874.jpg



あきちゃんGARDENで
韓国唐辛子が豊作と聞き早速分けて頂く♪

前からタバスコが作ってみたくてチャレンジ!

厳密に言うとタバスコじゃないんだけど
お酢とお塩と唐辛子で作る辛み調味料

めっちゃ綺麗なグリーンタバスコが完成!!
味はすっきりした激辛

ハバネロオイルを作った時の様な
命の危険は感じなかったけど
それなりにむせ返る辛みフレーバー

相当に良い出来♪





DSC07876.jpg



タバスコも良いのだけど
裏ごしした残りの唐辛子が使える!

柚子胡椒みたいな感じで
今日も味噌汁にチョット入れたら美味い!
柚子の様な香りはないのだけど
やっぱスッキリとした辛みが病付きになりそう

これペペロンチーノにも使えるな~♪


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Comment

いつもながらkisakiさんの作ったものは美味しそう。このペーストも。

私も実は今日、ブレンダーでやってみましたが、 飛び散って怖かったです!! 一応、緑の激辛汁はできましたが(^ ^:)

Re: タイトルなし

> あきちゃん
このペーストは使える!おすそ分けするね♪
本当はゴマとか大蒜とかブレンドしたいのだけど
カビが生えそうで出来ない(^^;)
ブレンダーってあの怖いやつ!
私はフードプロセッサーを持ってないのでぶつ切りにして
ミキサーで作りました。

私はあきちゃんが作るもののが数段美味しく見える!
(キツネとタヌキじゃなくて)
バイト中は誘惑との戦いなんだよ~。

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ポラ日和

ゆるゆるお山暮らしkisakiのphot日記     日々何かしらの写真は撮っているけど その日のベストショットを出来る限り毎日 アップ出来ると良いな~

プロフィール

kisaki (Yukiko Saito)

Author:kisaki (Yukiko Saito)
大好きな八ヶ岳で工房SPIRIT設立!
なんだかんだとお山暮らしも22年目♪
作品を作りながら
日々の暮らしを楽しんでます。

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