水飴

江戸時代の職人さんの仕事の話を読んでいて
妙に飴屋ってフレーズが頭から離れない今日この頃

ひまわり市場で調味料を物色していたら
こんな水飴を見つけて買ってしまった

「もろみの雫」入りってのにやられた～


金沢の老舗お醤油屋さんの飴で
料理にも使いやすそう

水飴や飴の類って完食出来た験しがないのだけど


木のスプーンに絡めとってなめてみたら
ほんのりお醤油の風味

乾燥した喉に優しかったけど
この１パックは食べきれないだろうな～（笑）