ドライトマト

出来た、出来た、出来ました！
生のトマトの誘惑に打ち勝って完成しました

本当は天日だけで作りたかったけど
お山も最近は夕立で湿度が上がるので
オーブンで仕上げてハーブオイルに漬込みました


出来立てのオイルに漬ける前のトマトは
生食とは全く別モノの甘いトマト

オイルに漬けた後もその甘さは健在！








先日と料理がかぶっちゃうけど
今週はキュウリとセロリの頂き物が多くて
キュウリ＆セロリの消費習慣なので
出来立てドライトマトのオイル漬けで頂きました〜

明日はこのドライトマトのオイル漬けとオイルで
ペペロンチーノを作ろう♪