優しいお店

本日のランチ、スパティオ小淵沢内の山水樓 龍淵にて
自家製チャーシュー丼と海老焼きそばのセット


本当に私がうっかりしていたのだけど
この美味しそうな焼きそばは
オイスターソースで仕上げられた逸品

私は牡蠣のアレルギーで
牡蠣だけはドクターストップ
良質なオイスターソースにはアレルギー反応が出てしまう

お料理が届いた瞬間にヤバイと思ったのだけど
一緒に行った友達が別の料理を頼んでいて
交換してくれると言ったので
取り敢えずお店にオイスターソースを使っているか聞いてみたら
使用していますと

友達の料理と交換してもらおうとしていた所へ
お店の人が飛んできてオイスターソースを使わずに
焼きそばを作り直してくれるとの申し出
確認しなかった私が悪かったので遠慮したのだけど
すぐに作り直して持って来てくれました

ザーサイにもオイスターソースが入っていますからと
小鉢も白菜の漬け物に交換してくれて
ランチタイムで忙しい時間なのに
多分、優先して作り直してくれて時間的ロスも殆ど無し

会計時に謝罪とお礼を言うと
メニューに材料表示をしていないのでと
逆にお詫びをされてしまいました


チョット感動的な対応でこのお店が大好きになりました
アレルギー持ちの注文者が気をつける事だったのに・・・

来年はこのお店に伺う頻度増えそう♪