モンゴルの塩
モンゴル岩塩と言えば、ピンク色の岩塩が有名ですが
これは白色というか薄褐色で
ぱっと見は砂の様です
これは知人が実際にモンゴルの岩塩採掘所へ行って
そのまま持ち帰ったもの
精製もされていなければ、ふるいすらかけていない状態
実際に遊牧民の人達は
このままで食用に使用している物らしいけど私は使ってません
味はチョット不思議です
最初に刺激があって急に塩辛くなって
後味は味の素みたい…旨味成分？
３億５千年前の岩塩の地層から採掘したとか
ロマンだわ～♪
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Re: タイトルなし
>トサカネコさん
そうなんせすよ～、夏は気が付くと溶けてたりするんですよね。
このモンゴル塩は本当に石見たいに硬くて、逆に溶かすのが大変です。
南知多の塩、ノーマークでした。
チェックしてみます♪
そうなんせすよ～、夏は気が付くと溶けてたりするんですよね。
このモンゴル塩は本当に石見たいに硬くて、逆に溶かすのが大変です。
南知多の塩、ノーマークでした。
チェックしてみます♪
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綺麗！と思ってとっておくとちょっと湿気たりしてべたついて保存が難しいのが難点ですねぇ。
個人的には南知多の塩が意外と美味しかったですよ～。