季節外れのクレソン

Y邸のお庭には小川が流れてて
今年の暖冬に騙されて季節外れのクレソンが群生


清流でしか育たないクレソン
お山に来るまでは付け合わせぐらいでしか
食べた事が無かったのだけど
煮ても焼いても生でも美味しい万能野菜


それをこんなに大量に頂きました♪











贅沢にポタージュにしました

ほのかに苦みがあるので玉ねぎと一緒にポタージュに



爽やかな濃い緑の味♪
レッドペッパーを添えたらX'masっぽいね〜