芋煮会
芋煮って、山形の郷土料理だそうです
本日、S邸の芋煮会にお誘い頂き
山形の芋煮を初体験しました
めっちゃくちゃ美味しくてびっくり！！
里芋を煮たものなんですが
今まで食べた里芋とは全く別もの！
とろみはあるけど、あっさりしていて
里芋がクリーミーだけどほっくりしていて
胃袋のキャパが許すなら、鍋を抱え込みたかった～
S邸の奥さま、とってもお料理上手で
身体に染みる和食がどっさり
もてなしの極意も学ばせて頂きました♪
今日みたいに寒い日は
本当に芋煮が心身ともに暖まりました
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Re: タイトルなし
> トサカネコさん
お～っ、お父様は山形ですか！！
そうそう、山形では河原でやるものらしいですね～。
収穫の行事？今でもちゃんと行われているらしいです。
で、各家庭によって芋煮の味も違うとか…。
私は里芋があんなに美味しいものだとは思いませんでした。
こんにゃくも山形産は格別だったな～。
お～っ、お父様は山形ですか！！
そうそう、山形では河原でやるものらしいですね～。
収穫の行事？今でもちゃんと行われているらしいです。
で、各家庭によって芋煮の味も違うとか…。
私は里芋があんなに美味しいものだとは思いませんでした。
こんにゃくも山形産は格別だったな～。
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かなり大きくなるまでどの家庭でも行われる普通の行事だと信じていました(*ﾟｰﾟ*)