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ポラ日和

1枚の写真とひと言日記

バーミキュラビレッジ





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無水調理鍋で有名なバーミキュラ
そのバーミキュラが総合型店舗施設をOPEN

名古屋でも話題のその施設にお邪魔しました

直営の店舗とレストラン、カフェとパン工房
全てバーミキュラの鍋で調理されたモノが提供されているそう




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中川運河って名古屋でも決してイメージの
いい場所ではないのにすっかり
オシャレスポットになっていてびっくり

まわりにお店も増えてこれからもっと華やかな場所になりそう





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現在はコース料理のみのレストラン
ランチは超満員みたいだけどディナーは
平日はゆったり入れるそう

パン工房は瞬殺で完売するらしくて
なかなかハードルは高そうです





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全てのお料理をどのバーミキュラの器具で作られているのかと
どのような材料で作っているかの説明をしてくれます

前菜からメイン、デザートまで全て





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多分1番の売りがご飯を炊く鍋
つやつやご飯の様子が披露された後に・・・





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醤油麹を使ったお味噌を添えた卵かけご飯
ピッカピカ(笑)




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メインがカモ肉をローストビーフ風にしたもの
ネギのソースやパウダーやネギづくし
これもご飯に巻いて食べたかったけど
卵ご飯の誘惑に勝てませんでした


デザートはタルトタタン



この先もっとアラカルトなんかも増えて
気軽に行けるお店になると良いな〜


アクセスの悪い場所だったのでUber Taxiデビューもしました♪


お街生活満喫(笑)




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ポラ日和

ゆるゆるお山暮しkisakiのphot日記日々何かしらの写真は撮っているけどその日のベストショットを出来る限り毎日アップ出来ると良いな~

プロフィール

kisaki (Yukiko Saito)

Author:kisaki (Yukiko Saito)
大好きな八ヶ岳で工房SPIRIT設立!
なんだかんだとお山暮らしも23年目♪
作品を作りながら
日々の暮らしを楽しんでます。

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