金魚印のひやむぎ

名古屋に住んでいた時にお気に入りだった冷麦

三重県の大矢知町ってとこが
江戸時代からの麺の産地、ただその生産量は少なくて
ほとんどが中部地方でしか流通してなくて
私もすっかりこの冷麦のことを忘れてて
数ヶ月前にたまたまSNSでこの冷麦の写真を見て
鮮明に味を思い出しすぐにお取り寄せ

今では数件しかない金魚印の製麺所


１番好きだったお店の商品をやっと見つけた！！












ちょっと太めの冷麦です

この金魚印のあるお店はどこの麺も大当たりです♪