蓮根のすり流しと黒豆

酢蓮根からすっかり蓮根ブームの私

今日もたっぷり酢蓮根と蓮根ステーキ
蓮根のすり流しの蓮根づくし

蓮根餅も作りたかった〜











そして初めて作った黒豆
豆を戻した水を何度も変えてしまい
鉄鍋も使わなかったので
すっかり色が抜けて小豆みたいな色に

味は美味しく出来たけど意外と黒豆が
日持ちしない事がショック
多分もう２度と作らない（笑）

冷凍保存が出来るらしいけど
豆は壊れないのかな