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ポラ日和

1枚の写真とひと言日記

無印ぬか漬け美味い!









先日買った無印良品の発酵ぬか床が
相当に良いです(笑)

塩分も酸味もバランスが良くて
めちゃくちゃ美味しい!
まさに良い塩梅(笑)

自分でぬか床を育ててた時は塩分も酸味も安定しなくて
毎日何か漬けなきゃと、塩辛くて酸っぱい
ぬか漬けが大量に出来てぬか漬けホラーに落ち入った



冷蔵保存で好きな分だけ漬けられて
毎日かき混ぜなくても良いらしく
何より味が良いから漬かりすぎる事なく
ちゃんと消費出来てる(笑)

やっぱキュウリと蕪が好きだけど
ゆで卵が美味しいらしいのでトライしてみよ




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ポラ日和

ゆるゆるお山暮しkisakiのphot日記日々何かしらの写真は撮っているけどその日のベストショットを出来る限り毎日アップ出来ると良いな~

プロフィール

kisaki (Yukiko Saito)

Author:kisaki (Yukiko Saito)
大好きな八ヶ岳で工房SPIRIT設立!
なんだかんだとお山暮らしも23年目♪
作品を作りながら
日々の暮らしを楽しんでます。

ネットショップopenしました!

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