グリーンピースのポタージュ

今日のPubの黒板メニューにあったのが
グリーンピースのポタージュ！！
これが食べたかった〜♪

先日テレビで伝説の家政婦・志麻さんが作ってた
プチポワ・フランセーズ（グリーンピースが主役の料理）
を見てから生のグリーンピースを探し回って
見つけたグリーンピースはちょっと発芽が始まってたので
ちょっと皮が固すぎて思った食感にならず
全部ポタージュに作り直したのだけど
やっぱ皮のざらつきが残って不完全燃焼

今日やっと美味しいグリーンピースのポタージュにありつけて
私のグリーンピース食べたい欲求が昇華した（笑）


最近、以前にもまして好きなものの
美味しくなかった記憶は修正しないと気が済まない