おこしもの

先日名古屋飯切手をアップした時に知った
おこしものが名古屋銘菓だったという事実（笑）
名古屋というより愛知県の郷土料理というのを初めて知った！
てっきりお雛様の時には飾る全国区の
お菓子だと思っていたので衝撃


子供の頃はお雛様と一緒にこの
おこしものと菱餅とひなあられが飾られていて
お餅好きだった私は菱餅のが圧倒的に好きで
おこしものは好きじゃなかった
そもそも「おこしもの」って名前も初めて知った（笑）

桃の節句の時期になると和菓子屋さんやスーパーにも
普通に並んでいたお菓子

無性に食べたくなって取り寄せました（笑）

米粉を熱湯で練って蒸し上げただけのもので
食紅で色はついてるけど味は無し
出来立ての場合はそのまま食べるけど
焼いたり蒸したりしてお醤油やお砂糖や砂糖醤油で頂く

米粉なのでお餅の様に伸びる感じではなくて
さっくりと歯切れのいいお団子みたいな食感

久々に食べたら本当に懐かしくて
子供の頃のは苦手がったけど素朴な美味しさ

縁起物の形なのだけど子供の頃はもっと可愛い形だった気が
鶴、松、だるま、アワビって渋い（笑）