パーチ ディ ダーマ

Rさんから頂いた大好きなお菓子！
イタリアのピエモンテ地方の伝統菓子だそうで
小さなコロンとしたクッキーに
クリームをマカロンみたいにはさんだもの

スノーマンみたいな可愛い形に負けないくらい
サックサクな生地が美味しくて止まらない

以前、ローマのBarでガラスの瓶に入って売ってたものを
食べたのが初めてなんだけど
そのBarのお姉さんがチョットガサツな女性で
ステンレスのスコップみたいなサーバー(?)で
ガシガシすくってお皿に乗せてくれて
半分以上原型を留めてなかったという悲しい思い出付きのお菓子


Rさんがチョットした時にくれるモノって
私の琴線に響きまくりなんだよな～