安平麩

あきちゃんが「グロイでしょ～？」と
煮物の入ったタッパの蓋を開けた

そこにはアワビの姿煮がゴロゴロ

「えっ？すごい！あわび？」と聞く私に
にやりと笑って「お麩なんですよ～」と・・・

で、いま巷でこの山口県産の安平麩が大人気で手に入らないらしい


その貴重なお麩を分けて頂いた♪

ビジュアルが丸くて可愛い！
パンみたい








で、早速あり合わせの野菜で
お麩汁を作って見る！

ひっくり返すとアワビそっくりなのに
表は巨大な餅巾着みたい

お麩なので当然味が染みて美味しいこと♪
これ冷やしあんかけとかも良いかも

お麩のフレンチトーストにもチャレンジしてみよっかな～



全くの余談ですが
私はグルテンって響きに何故かとても弱い
別にグルテンそのものが大好きなわけじゃないのに
グルテンの音面ってゆーか
響きがめっちゃ好き